トリュフ・フォワグラ・キャビアの豪華食材を使用したアミューズより始まるディナーコース。召し上がる直前まで香りを閉じ込め、凝縮した旨味と香りを存分に味わえる鮑と帆立の温前菜、本鮪の冷前菜、旬を迎えた平目にビーツのソースを合わせた魚料理と続きます。メインディッシュには、宮城県で様々な基準をクリアし最高ランクに格付けされた牛肉、仙台牛フィレの旨味をたっぷりと味わえる一皿をご用意いたしました。時間を忘れてゆっくりとお過ごしいただけるよう、席の入れ替えや時間制限はございません。最後のデザートまで心を彩るひとときをお楽しみください。
【料金】 | ¥24,000(事前ご予約制) |
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【期間】 | 2024年12月13日(金) 〜 12月25日(水) |
【産地と技の饗宴 青森フェア】自然の恵みをたっぷりと受けて育まれた食材をフレンチの技で輝かせたディナーコースをご用意いたしました。
【料金】 | ¥12,000 |
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【期間】 | 2024年10月17日(木) 〜 12月05日(木) |
国内外より取り寄せた上質な食材に、季節感を活かした調理法や和のエッセンスをメニューに組み込んだ料理長のおすすめディナーコース。
繊細な技でひとつひとつ丁寧に仕上げるお料理を、光り輝く街並みを眺めながらごゆっくりお召し上がりください。
【料金】 | ¥14,000/¥17,000/¥20,000 |
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【期間】 | 2024年9月19日~10月16日、10月17日~12月5日 |
【料金】 | ¥12,800/¥16,000/¥18,000 |
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【期間】 | 通年(除外日あり) |
窓に広がる東京ならではの眺望と共に、江戸切子や七福神をモチーフとしたインテリアが要所に光る店内でいただくフランス料理。和のエッセンスとフレンチのエスプリが織りなす珠玉のディナーコースで、思い出に残るワンシーンを演出いたします。
【料金】 | ¥10,000 |
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【期間】 | 2024年10月17日~12月5日 |
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