Dining & Bar TENQOOダイニング&バー 「テンクウ」(27F)
休むことなくゲストを迎え入れ、送り出している東京駅。
その120ｍ上空に位置するTENQOO（テンクウ）。
徹底的に吟味した安心・安全な食材を、本格的なフレンチの技法で輝かせた料理の数々。
味噌や山葵など日本ならではのエッセンスを加え、コースの締めにはお茶漬けを組み込むなど、和の感性を吹き込んだフレンチを繰り広げています。
ここの主役は窓の外に広がる東京の夜景。
店内には、それらを活かす柔らかい間接照明によって江戸の匠の華“江戸切り子”が点在し、
七福神をモチーフとし金箔銀箔で彩られた7つの優しいオブジェが浮き上がります。
モダンでありながら江戸の伝統も大切にする、大人のための空間です。
-
プリフィックスコース B（全9品）
メインディッシュに魚料理と国産牛フィレ肉をお楽しみいただける、全9品のフレンチディナーコース。 前...
【料金】
1名様 ¥ 8,300
-
プリフィックスコース A（全8品）
メインディッシュに魚と肉料理をご用意した、全8品のプリフィックスコース。
前菜・メインディ...【料金】
1名様 ¥ 6,500
-
ライトプリフィックスコース ～アップグレードプラン～（全8品）
メインディッシュが牛肉へアップグレートされた、全8品のライトプリフィックスコース。
前菜・...【料金】
1名様 ¥ 6,300
-
ライトプリフィックスコース（全8品）
前菜・メインディッシュ・デザートをそれぞれ3種類よりお選びいただける、全8品のプリフィックスコース。
【料金】
1名様 ¥ 4,500
様々なシーンに対応できるアラカルトメニュー
17時以降のちょっとしたお集まりやお食事後の寛ぎタイムにお召し上がりいただける
アラカルトのお料理とデザートをご用意しております。
ご希望のシーンに応じてお気軽にご利用ください。
APPETIZER
LIGHT MEAL
DESSERT
東京駅上空でお酒に舌鼓をうつ 大人の時間
大都会のパノラマが目の前に広がるラグジュアリーな空間。
江戸切子のランプと外に広がる夜景が印象的な大人のためのバータイム。
ワイン、各種カクテルやウイスキーなど種類豊富なお飲み物をご用意しております。
暮れ行く夜の時間をごゆっくりお過ごしください。
BEER
ノンアルコールビールもご用意しております。
WINE
ほかにもワインを多数取り揃えております。
WHISKY
ほかにもウィスキー・ブランデー類を取り揃えております。
シェフの紹介・メッセージ
料理長 池内英治
（いけうち えいじ）
1992年4月ホテルエドモント入社。
2006年よりホテルメトロポリタン丸の内開業準備室に異動。当時の料理長岩崎均のもと、「Dining & Bar TENQOO」副料理長として勤務。2014年8月から6か月に亘りフランスで研修する。帰国後の2015年5月18日～6月24日に凱旋メニューとしてディナーコース「Souvenir」（スーヴニール）を販売し、顧客のお客様の満足度向上のみならず、新規顧客の獲得にも貢献。
2016年7月に「Dining & Bar TENQOO」料理長に就任。お客さまのために、国内外問わず食材の知識を深めると共に、さらなる美味しさを求めて勉強を続けています。
基本情報
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-7-12 ホテルメトロポリタン 丸の内 27階 |
|---|---|
| 2021年1月8日～2021年2月7日営業時間 |
|
| 定休日 | 年中無休 |
| 席数 |
|
| ドレスコード | スマートカジュアル |
「テンクウ」に関するご予約・お問い合わせ
03-3211-0141＜ テンクウ直通 ＞
