マンゴーパフェランチ

太陽をたっぷりと浴びて育った宮崎県産のマンゴーと沖縄県産のパイナップルが主役のパフェが付いたランチメニュー。
グラスの中で「塩味と甘味」が調和した、多彩な味わいをお楽しみいただける一品です。

パフェ上部を飾るのは、パイナップルとバジルのマリネを載せた、程よい塩味のトマトキッシュ。
小皿に取り分けてパフェと食べ進めることで、アフターヌーンティーを思わせるセイボリー（塩味）と甘味の掛け合わせをお楽しみいただけます。

グラスの層には、パッションフルーツとアールグレイが香るジュレと、カルダモンをじっくりと煮出して作ったオリジナルのミルクアイスクリームを重ねました。
カルダモンが口の中でやさしく香り、心地よいスパイスのアクセントをもたらします。

南国フルーツのジューシーな果実味とスパイスの清涼感、そして塩味の重層的なハーモニーが織りなす、贅沢なひとときをお届けいたします。

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■メニュー内容■

前菜＆サラダビュッフェ

本日のミニパスタ

宮崎マンゴーと沖縄パインのパフェ ～Sous le Ciel Bleu～

プレミアムコーヒー“天空のコロンビア” または 紅茶
*食後のお飲み物は、カフェフリーにてお楽しみいただけます。

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前菜＆サラダビュッフェの一例

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  「産地直送のお魚をお好みのソースと共に」
  「炙りオーロラサーモン ポン酢風味のヴィネグレット添え」

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  「柔らかく煮た国産豚ばら肉と江戸菜のからみそ風味」

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  「海老・イカ・タコ・帆立貝柱と彩り野菜のマリネ」

メッセージプレートの特典付き

期間（平日限定）	2026年5月21日（木）〜7月10日（金）
時間	平日 11:30～15:30（ラストオーダー 14:00）
料金	￥5,600
備考	※記載の金額は、サービス料・消費税を含めた総額表示です。 ※1日10食限定でのご提供となります。 ※お席のご利用時間を2時間までとさせていただきます。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合があります。 ※食材準備の都合上、前日までの事前予約制とさせていただきます。 ※写真はイメージです。

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