秋にのパフェランチをご紹介いたします

期間：2022年9月1日（木）～10月31日（月）の平日

お食事にはテンクウ定番の「前菜＆サラダビュッフェ」とパスタをご用意し、食後は産地の異なる３種類の栗と、甘酸っぱいクランベリージュレを重ね合わせたパフェをお楽しみいただけます。

産地の異なる和栗と西洋栗を組み合わせ、風味に変化をつけたパフェにしました。上層部分は栗のアイスクリームと渋皮煮、アーモンドのキャラメリゼを使用し、栗のやわらかな香ばしさとまったりとした甘みをお楽しみいただけます。下層部分は栗のペーストをクランベリーのジュレとオレンジの香るクリームでサンドし、フルーツの酸味と香りを用いたすっきりとした味わいに仕上げております。栗の風味の変化を味わった後はすべて混ぜていただき、香ばしさと酸味の調和をご堪能ください。