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JR東京駅日本橋口直結のホテルメトロポリタン 丸の内の魅力

「産地と技の饗宴 新潟・庄内フェア」(2019年10月1日~11月30日)

【料金】 1名様 ¥ 11,000
【期間】 2019年10月01日(火) 〜 11月30日(土)

新潟県と山形県庄内エリアの食材をふんだんに使用した、期間限定の特別ディナーコース

Dining & Bar TENQOOでは2019年10月1日から11月30日までの2か月間「産地と技の饗宴 新潟・庄内フェア」を実施いたします。
期間中は新潟県と山形県庄内エリアの特産品や、郷土料理をフレンチの技法でアレンジした「日本海美食旅スペシャルディナーコース」や、新潟県の地酒を提供しております。

日本海美食旅スペシャルディナーコース

  • 「日本海美食旅スペシャルディナーコース」(全11品)

    ・アミューズ ブーシュ(“TENQOOの笹団子” / サザエのマリネ コシヒカリのムース)

    ・庄内産里芋のテリーヌ “IMONI” 味噌仕立て

    ・“庄内豚”のベーコンと“思い出卵”のカルボナーラ

    ・本日のお魚のグリエ 紅ズワイガニのブイヤベース風 ルイユ添え

    ・新潟県産黒毛和牛ランプの炭火焼き 神楽南蛮味噌の香る赤ワインソース

    ・“ホッポロ漬”と庄内産甘海老のお茶漬け

    ・“おぎビオレー”とバルサミコ酢のアンサンブル

    ・佐渡島産米粉のロールケーキ 旬のフルーツと和梨のソルベ

    ・スペシャルティコーヒー

    ・プティフール

    ※食材の入荷状況により内容が異なる場合がございます。
期間 2019年10月1日~2019年11月30日
時間 17:00 ~ 22:00(コースL.O. 21:00)
料金 1名様 ¥ 11,000
備考 ※記載の金額は、消費税を含めた総額表示です。
※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合があります。
※写真はイメージです。

新潟の地酒

フェア期間中は、新潟の地酒をご用意しております。

・吟醸 松乃井 越淡麗(松乃井酒造場)一合 1,200円
・純米吟醸 天神囃子(魚沼酒造)一合 1,200円


お土産手配を承ります

ご接待のやご会食のお手土産として、お土産手配を承ります。 室町時代後期に京都にて創業した「とらや」が誇る和菓子の詰合せを、お土産として手配することが出来ます。 御席のご予約とご一緒に、遅くとも当日16 時までにご注文いただければ、19 時までにご用意させて頂きます。 尚、お届け当日の数量変更とキャンセルは承ることをいたしかねますので予めご了承ください。

料金 一品 ¥1,404より

お花の手配を承ります

当レストランでは、お誕生日や記念日などお花の手配を承っております。 プロポーズなどのシーンでご利用になられる花束や、テーブルに置きやすいアレンジメントフラワーなど、ご用途に合わせてご用命ください。 お花の色や種類など、ご相談も承ります。 ご予約のお日にちが迫っている場合などはご希望に添えない場合もございます。 お気軽にお問い合わせくださいませ。

料金 アレンジメントフラワー¥ 3,300より、花束¥ 3,300より
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